蔚大叔的異想世界

機車蔚很喜歡和食，尤其是清清淡淡的日式定食料理，
而大戶屋也是我最喜歡的一個日式家庭料理店，
由於位在大遠百內部，喜好看電影的我，
只要每次到大遠百看電影幾乎都會到這裡來用餐。

雖然筆拙，但很早前便很想分享這間五十年老字號，
號稱日本最大的連鎖定食餐廳，在整理相片時看到了之前用餐的相片，
索性就今天來分享一下吧！

店內的坐位有用隔板隔間，每個坐位看起來很像個小包廂，
用餐時不會互相有所干擾，擺設就和菜色一樣清清爽爽的，簡單不複雜。

雞肉蔬菜燴黑醋醬定食：

定食的內容會有主食、米飯、高麗菜絲和味噌湯；除了主食外，
其他的附菜都能夠無限追加。米是越光米，所以每次來用餐，
機車蔚一定都要扒兩碗飯；主食的部分佐上黑醋燉煮的蔬菜與雞肉，
吃起來有獨特的香氣及帶一點酸酸的滋味。

馬鈴薯煮得非常軟，咀嚼的口感極佳；
椒和茄子也都帶有點清甜的味道，雞肉的部分吃的出來
和一般市售肉雞不同，應該是使用土雞肉。
整個肉質非常飽實也很彈牙，肉汁也非常的飽滿；

配上黑醋醬的味道有點清淡的酸味，
整個非常的下飯；這道料理我個人很喜歡，
草食男的我對於這種清清爽爽的食物實在無法招架。  

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炭烤漢堡牛肉醬汁定食：

這一道是當時同行的朋友點的，顏色非常的漂亮；
由於本人不能吃牛肉(謎之聲：明明之前才偷吃三牛）
所以只能口述朋友食用的心得，朋友覺得牛肉漢堡非常的紮實，
當時用餐時忘了拍一下切面，內部的用料很實在。
整個漢堡肉烤的很均勻，味道較為濃烈卻又不會過分的油膩，
我想這就是和食的好處吧！

我偷偷嚐了一下那個菇，我覺得烤肉醬還蠻好吃的，
並不是傳統我們去Friday吃的那種美式烤肉醬味道，
比較清爽並帶有一點味噌的感覺。

雖然整體價味與同樓層美食街相較來得高，
但對我個人而言，這樣的奢侈是我頗大的幸福，
比起更高價味的義式、美式料理，我個人更偏好這種清爽簡單的滋味。
也許改天您也到大遠百等候電影開演，不如來試試吧！

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高雄大戶屋：

地址：高雄市三多四路21號11樓(捷R8一號出口)

電話：07-5370352

營業時間：11:00~22:30

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