說到厚切土司，第一個聯想到的大概都會是知名品牌「鯊魚咬吐司」吧!
不過依照機車蔚近距離的觀察，其實有許多在地的麵包店，為了讓自己的事業能夠有更大的突破，
轉型成為很有自己特色的BRUNCH店（不過說是早午餐，但其實很多店都營業到晚上），
熊巴吐司就是高雄在地的其中之一，近幾年以如熊掌大的厚切土司闖出名號。
距離高雄的文化中心和高雄師範大學非常的近，因此每逢假日就是生意就是滿滿滿，
當天的用餐，從現場候位到入座等了近半個小時，而且一直到機車蔚用餐結束都還是
維持著產能滿載的顧客量，可見得一定有其獨特之處。
熊巴的創辦人可能本來就是烘焙業者，因此把餐廳結合麵包坊的方式經營，在入口處用餐等候區
可以選購他們家各式各樣的麵包，每一樣麵包都看起來非常可口又有質感（完全走小王子風格）。
這可不是奶酥餐包喔!一般在麵包店很少看到的黑糖糕，當天用餐時正好出爐。
剛出爐的黑糖糕香氣十足，拍照時都能聞到陣陣的黑糖香味
（因專業不足，無法判斷香味是天然或人工），
澎鬆的感覺讓人好想大大的咬一口。
拍了一堆的麵包後，飢腸轆轆的感覺又更重了，但是依舊還是沒叫到我，瞬間有種被上帝遺忘的孤寂感（泣～）
因為還吃不到東西，就好好的欣賞熊巴的裝潢，熊巴的形象牆非常的可愛，
如果從行銷的角度來說，他有很清楚的將自己的市場定位出來，就是熊和吐司，
因為台灣魂和形象設計的關係，相較於同樣是用企業形象包覆整間店
的鯊魚咬吐司，我個人比較喜歡熊巴的風格。
等了好久,總算可以入座用餐了,對我這種沒耐性的人來說,真是種折磨啊!
鮮奶茶:
鮮奶的味道比較重，雖然個人喝起來沒什麼特別，但仍舊喝的出來與一般早餐店飲料的差異。
私房梅醬佐雞腿排:
總算餐點上桌了,這次點了私房梅醬佐雞腿排熊掌吐司,不意外的真的非常的厚實。
除了雞腿排外,還包覆了很紮實的生菜、蕃茄丁、鳳梨切片，讓整個的口感很清爽，不會過於油膩，減輕高熱量的罪惡感。
麵包吃起來的感覺口感很紮實，嚼勁十足，朋友點的是布丁麵包，據說吃起來軟軟又膨鬆，
以相同為厚片手工吐司來說在口味上個人認為鯊魚的吐司比熊巴硬一點，厚度上熊巴沒有那麼
的厚，不過如果嘴巴不夠大的話也很難一口全部咬下喔！
或許沒有如一般早午餐有薯條之類的配菜，但這樣一份吃下去以一個中年男子的胃也是撐得很。
整體來說，熊巴吐司的Ｃ／Ｐ值頗高,價格上還算平價,但口味上是真的有他的美味之處,
加上整體來說頗為舒適的用餐環境,而且餐飲是全天候供應,如果不想人擠人也可以選擇
下午茶的時間來訪以避開人群,或是選擇晚上的時間來吃晚餐,反正吃飽後對面就是文化中心了,
想要避開享用美食後的罪惡感,吃完後散個步讓熱量消耗消耗吧!
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熊巴吐司
07-2237092
高雄市苓雅區同慶路106號1樓
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機車蔚國外papa造 (2)
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