蔚大叔的異想世界

「食」這件事，除了追求純粹美味外，配合當下的感受和心情吃某些食物

會感受到無比的幸福，即使只是一碗麵，只要時機對了可是比起各式山珍海味更可口咧！

上週五的晚上，加班到很晚之外，更配合著已經困擾自己很久的職涯困境，

晚餐沒吃加上心情疲憊，本是高雄熱鬧的三多路上，大多店家早己打烊，

寂靜的夜空，配上憔悴身心靈.....淒涼的上班族，就在此時經過了一家燈火通明的麵攤。

店內的陳設非常的簡單，就是一般的麵攤，但營業時間是從下午到凌晨，

當時大概晚上11:00左右的時間，不少穿著西裝看似為了生活打拚一天的業務朋友在消費，

這幅景象讓我覺得這裡有點像是有名的漫畫「深夜食堂」。

或許是當天的疲憊，也可能是入秋後，晚上的天氣有點涼了，點一碗豬舌冬粉，

啜一口熱湯，感覺溫暖了起來，不騙你！當時的情況，吃下這一碗豬舌冬粉真的覺的挺幸福的，

我想要為他取名叫做「療癒豬舌粉」。

這碗冬粉裡的薑絲和香菜給的挺大方的，豬舌的量也挺多的；當下的我真的覺得很好吃，

一碗熱熱的冬粉，讓心整個暖和了起來，這時候其實也就不用特別去講冬粉和豬舌的特別之處了，

只要能夠滿足自己的心，那就是種美味。

皮蛋豆腐這道再簡單不過的小菜，厚實的皮蛋加上撒了滿滿蔥花的嫩豆腐，

和著些許醬油膏，一口溫暖的冬粉一口軟嫩的皮蛋豆腐，深夜時間的美味。

雖然這就是道很簡單的家常料理，但在複雜的生活一整天，累積破表的疲憊時，

這簡單的料理正可讓忙碌的一天化為平靜。

吃麵總得配點滷味，這粉腸和生腸可說是為了發洩不順遂的加菜，配上薑絲和小黃瓜，

然後沾上有蒜頭的醬油膏，是這餐當中口味最重的一道料理了。

生腸處理的還蠻乾淨的，很有彈性和嚼勁，搭上醬料非常的夠味，雖然沒有什麼驚豔之處，

但就如同一開始所說，當下的時機就是覺得好吃。

粉腸的話，我有二種吃法，除了一般的沾醬料吃，我也會單純夾著薑絲一起送入口中，

差別在於一個是原味中配上薑的清香，一個就是醬油膏和粉腸的結合（廢話．．．．）。

完食心得：

這是一篇感受不同的食記，除了這家店的東西真的不錯吃外，

更想要分享的是，除了單純追求味覺的感受、視覺的感受的美食外，

有時候透過當下的感覺去吃一樣東西，也能夠發掘另一種不同的「食」之美。

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店名： 阿成麵店

地址：三多路上，旁邊是一間賣鮮果汁的店

營業時間：Pm17:30~Am:3:30