蔚大叔的異想世界

這是間大家都不陌生的日式炸豬排名店，大部分消費的主軸都是在於那酥脆、

口感佳的豬排，不過如果討厭油感太重、身體太燥或是任何理由等不想吃炸豬排時，

似乎這裡就不是一個首選了！但現在到勝博殿如果不想吃豬排，又多了一個其他的選擇了，

那就是．．．．：

 無敵棺材板

（飛踼！！！）

啊！！以上純屬為台南美食宣傳，其實在最近讓人皮皮挫的冬天，勝博殿推出了季簡限定好物．．．：

活力咖哩鍋！

蒙LOOK生活網的體驗卷，讓我這個咖哩控可以一飽口福：

一下就將全餐的全貌呈現出來，和一般的消費一樣，小菜和白飯是無限量取用的，

小菜的味道就不多說了，畢竟這是間還算大眾的店，有一定的水準；

但不得不說，看到小瓦斯爐覺得和整個用餐環境不太搭。

蔬菜類：

菜盤己經放在鍋裡了，還算蠻豐盛的，有許多蔬菜和菇類，當咖哩的湯汁滲入豆腐、金針菇時，

那種蔬菜的清新搭配咖哩的濃郁，我還挺愛的。 

肉類：

勝博殿的賣點就是他們家的肉，肉盤就是和一般簡餐小火鍋不同，共有三種肉組合而成；

分別是里脊肉、培根肉和梅花豬肉，機車蔚的嘴拙，

吃不出肉的差別，但每一種都很美味。

這個鍋很特別的是，會附上豆乳和起司，豆乳是可以放入鍋內調味，至於起司嘛！看到後面就知道囉！

 隨著小火慢滾，整個咖哩的香味撲鼻而來，鍋內的食材也在吸收了咖哩湯汁而呈現”漂釀”的金黃色，

咖哩的鍋底煮起來非常濃稠，顯見用料的實在。

吸了湯汁的豆腐，感覺特別美味

鮮嫩的梅花肉，帶著陣陣的咖哩香，真的不得不說勝博殿的肉真的很美味，

這肉有入口即化的口感，肉質鮮嫩有嚼勁，吃完一盤會有讓人意猶未盡的感覺。

有沒有看到！這肉呈現完美的金黃色啊！

 起司咖哩飯：

前面有提到起司的作用，服務人員教我在最後剩下一點湯汁時將飯和起司倒入，

讓起司和飯在湯汁中熬煮，加入起司的湯汁會變得更濃稠，濃到會牽絲咧！

空氣中飄散的除了咖哩味外還有一股起司通心粉的香味。

 好吧！我得承認我的拍照技術並不太好，這碗”作品”好像不太可口，

但如果有機會自己玩的時候，會發現這飯吃起來很像起司焗烤飯，用筷子夾起飯粒時，

可是會絲狀的喔！每顆飯粒都封在”咖哩糊”裡，這味道簡直就是在吃咖哩飯，

如果有機會一嚐這元氣咖哩鍋，可得自己下手料理一下喔！

 抹茶冰淇淋：

飯後的甜點，機車蔚是個抹茶控，這冰淇淋的味道真是太讚了，

抹茶的味道很重又不甜，在吃完重口味的咖哩後，這冰淇淋吃起起來很爽口。

整餐吃下來會讓人肚子很撐，我個人對元氣咖哩鍋的湯底和肉盤給予很高的評價，

卻實是有將咖哩鍋和勝博殿的強項給突顯出來，最後那個起司咖哩飯也很特別，

在這冷冷的天氣中，吃完這一鍋是真的會有活力飽滿的感覺，如果朋友聚餐時不想吃炸物，

這是這季節中的另一項不同的選擇喔！

 但這一餐的單價需430大洋，並不算是很平價的消費。（另外那個瓦斯爐真的很不搭）

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勝博殿

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