蔚大叔的異想世界

位在民享街的合掌日式居酒屋，就在高雄最熱鬧的新屈江旁邊，但卻有種鬧中取靜的寧靜感，

一間日系風味很強烈的居酒屋，不僅僅適合用餐更適合小酌一番。幾個年近中年的廢男們，

吃吃、聊聊，之後再去喝杯酒是挺適合的，這個晚上就決定是這了。

 我個人很喜歡這樣的擺飾，昏黃的燈光和簡約的擺設，搭配上紅磚牆，簡單不造作的風格，讓人感到舒適、放鬆。

 從門口看以為是間小店，進到店內才發現挺深的，座位連同吧台應該有二十桌左右吧。

上菜囉！！

綜合生魚片：

吃日式料理就要點生魚片，似乎是種莫名奇妙的慣性，鮪魚和鯛魚的口感都不錯，

肉質香甜、新鮮，以日式食堂來說口味算是不錯。

洋蔥醋：

特意點來開胃的小菜，很清爽的口感，但我覺得洋蔥有點老，吃起來比較粗一點，但醬料調味挺不賴的。

酥炸生蠔：

沒對象的大天哥表示，需要補一補那久未使用的玩意，就點這道揚物。

酥脆的外皮搭配內餡溼軟的生蠔，生蠔很新鮮而且沒有很重的腥味，應該兼顧”養身”和美味。

鹹酥章魚腳：

這一道沾上胡椒鹽 ，整個就很想喝啤酒，是標準的下酒菜，味道和鹹酥雞攤賣的差不多。

軟殼蟹：

不需剝瞉的螃蟹，穿上麵衣就變成一道懶人料理，因為個人不是很愛螃蟹，

所以味道上覺得尚可，同行的林董則讚不絕口。也許又是另一道”顧身體”的料理吧！

泡茶炒烏龍：

日韓結合的一道料理，烏龍麵條非常的紮實，泡茶的味道也很入味，這一道我個覺人覺得挺好吃的。

我個人覺得拿掌的主食（飯、麵）都挺有水準的，有蠻多的顧客不想要花太多錢，

點個豬排飯和二串燒烤，再配上一杯清酒，就是一頓豐盛的晚餐了。

烤柳葉魚：

這道魚料理我很愛，不需挑刺可以整隻下肚，外皮烤的焦酥但又不會太老，

脆脆的外皮配上內層飽滿的魚肉和魚卵，這首是每來合掌必點的機車蔚推薦。

合掌是我個人挺愛的一間居酒屋，無論氣氛或餐點的品質均有一定水準，小酌或用餐都是不錯的選擇，

因為太久沒寫文了，真的不曉得要講什麼，也不知道如何結尾了。那就有空的話可以去試試看，

不過雖然是日式大眾食堂，但價格可不太大眾喔！（真是爛結尾～）

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合掌日式居酒屋(樂樂庵日本家庭料理)

地址：高雄市新興區民享街105號

電話：０７－２８２０２９９

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